Liebe Mitstreiter,
Zur Einnahme von Tomatenpulver wurde mir ein neuer Vorschlag zugesandt. Hierbei sollte man in einer Tasse etwas Bouillon-Pulver mit heißem Wasser, 2 Meßbechern (10 g) Tomatenpulver und einem kleinen Schuß nativem Olivenöl verrühren. Eine chemische Veränderung von Lycopin und FruHis sei wegen der Wärmestabilität der beiden Verbindungen nicht zu erwarten.
Freundliche Grüße
HWL
Zur Einnahme von Tomatenpulver wurde mir ein neuer Vorschlag zugesandt. Hierbei sollte man in einer Tasse etwas Bouillon-Pulver mit heißem Wasser, 2 Meßbechern (10 g) Tomatenpulver und einem kleinen Schuß nativem Olivenöl verrühren. Eine chemische Veränderung von Lycopin und FruHis sei wegen der Wärmestabilität der beiden Verbindungen nicht zu erwarten.
Freundliche Grüße
HWL
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